Ab dem 25. Dezember 1348 wurden die Einwohner von Graben zu Untertanen des Domkapitel Augsburg und dem Amt Großaitingen unterstellt. Die Beamten waren die Vögte und Gerichtsherren und wurden als „Amtsherren“ bezeichnet. In Graben gabe es auch Untervögte, die für den Amtsherren im Dorfe die Abgaben einzogen und Straftaten meldeten.
- Ludwig von Züllhart, 1505-1513, Amtsherr
- Burkhart, 1372, Amtsherr
- Georg von Stein, 1532, Amtsherr
- Wilhelm von Newruk, 1557, Gerichtsherr
- Johann Ulrich Hallmaier, 1573, Amtsherr, Doktor
- Christoph von Bollstadt, 1596, Amtsherr
- Werner von Summerau, 1613-1621, Amtsherr, Vogt zu Parsberg
- Albert Faber, 1621, Amtsherr, Domscholaster
- Johan Konrad Mangold, 1663-1666, Amtsherr
- Leonhard Frei, 1666, Amtsherr, Scholaster & Offizial
- Max Felix von Freiberg, 1724, Amtsherr, Freiherr von Freiberg & Seifenberg
- Ludwig Maria Bally, ca. 1792, Amtsherr
- Joseph Maria Bally, ca. 1799-1804, Amtsherr (letzter Amtsherr), später Richter des Landgerichts SMÜ
